Маки

Роллы маки – просто о вкусном

Маки-роллы (макидзуси) – суши, которые скручивают в рулетики. Японское блюдо появилось в Токио в 17 веке. На лист водорослей нори выкладывают рис, затем добавляют начинки – рыбу, овощи, авокадо, огурец. Ингредиенты сворачивают в плотный ролл. Получаются аккуратные рулетики, которые удобно есть палочками.

Маки роллы – что внутри?

Роллы сделаны из риса, пропитанного рисовым уксусом. Начинкой служат морепродукты или овощи, завернутые в листы нори. В Allolosos можно заказать маки роллы с начинкой нескольких видов:

• лосось;
• угорь;
• мидии;
• креветки;
• огурец.

Еще два секрета непревзойденного вкуса опытный шеф-повар с помощниками и свежие продукты. Если рыба/овощи несвежие, роллы не будут такими вкусными, сочными. А главное – мы отвечаем за ваше здоровье, поэтому работаем только с ответственными поставщиками. Пицца в Запорожье с доставкой и роллы от «Алло, Лосось» подойдут даже для детей.

Как васаби, соус, имбирь раскрывают вкус маков?

Роллы маки подают с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем, нарезанным тонкими слайсами. Добавки идут отдельно, потому что каждый гурман использует их по-разному. Некоторым нравится добавлять до блюда, а кто-то не может есть острого. Как же использовать добавки, чтобы роллы стали еще вкуснее?

Имбирь

Его допустимо есть отдельно, вместе с роллом или взять кусочек имбиря палочками, чтобы окунуть его в соевый соус и использовать как импровизированную «кисточку» для нанесения соуса на ролл. Добавка «освежает» вкусовые рецепторы – вкус роллов идеально раскроется в каждом кусочке.

Васаби

Острый зеленый соус. Если любите горчинку, добавляйте пасту по вкусу. Кому не нравится васаби или нельзя употреблять острое, достаточно соуса и имбиря. На вкус роллов не повлияет отсутствие пасты.

Соевый соус

Это самая нейтральная добавка к макам. Его любят почти все почитатели японской кухни. Соус имеет насыщенный соленый вкус, лучше всего подходит к начинкам маков.

В Японии есть табу на смешивание васаби с соевым соусом. Причина простая: васаби теряет остроту, а соус – аромат. Смешивание дополнительных продуктов – нарушение этикета в японской кухне, традиций. Добавки к блюдам должны подаваться отдельно.

Где заказать маки?

Заказ возможно сделать онлайн или позвонив в «Алло, Лосось». Выбирайте в меню понравившиеся роллы, чтобы заказать суши в Запорожье на дом или в офис. В «Алло, Лосось» действует доставка. Стоимость зависит от района города, куда нужно отвезти заказ.